La Bodega de Santiago

Más de 700 referencias

Más de 700 referencias para acompañar esta gran experiencia gastronómica.
Le invitamos a conocer nuestra cuidada selección de vinos, una de las mejores bodegas de España en cuanto la calidad de sus caldos.

En nuestra amplia cava se atesoran con mimo grandes vinos, cavas, champagnes y licores almacenados en las mas optimas condiciones.
Un refugio donde se conservan en su correcta temperatura y humedad desde los vinos más jóvenes hasta las añadas y reservas más especiales de todas diferentes regiones de España y del mundo.

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Decálogo para degustar un buen vino

1.- No agites jamás una botella de vino.

2.- Nunca introduzcas hielo en el vino, ya sea tinto, blanco, rosado o espumoso.

3.- No mezclarás, en ninguna ocasión, vino de dos procedencias distintas.

4.- No calientes ni enfríes el vino tinto. Debe tener una temperatura ambiente.

5.- La operación de trasvasar un vino debe ser realizada con extremo cuidado para evitar que los posos lo enturbien.

6.- El vino debe servirse siempre en vasos/copas grandes e incoloros que sólo se llenarán, como máximo , hasta la mitad

7.- Los vinos blancos se servirán con los entremeses, las sopas y los pescados.

8.- Los vinos tintos deben acompañar a los asados, la caza y las carnes rojas.

9.- El champagne se enfriará en un cubo que contenga agua y hielo, nunca en el refrigerador de la nevera ni agregándole hielo. Este tipo de vino espumoso se puede servir durante toda la comida.

10.- El servicio de los vinos blancos: primero los secos, después los dulces. Con los vinos tintos se tendrá en cuenta su graduación alcohólica: primero los más ligeros y después los más alcoholizados.